峠のとうふ屋さん

大塔村にあるコズミックパーク星のくにからの帰り道

手作りとうふの文字に魅せられて
豆腐大好きなので・・

ちょっと立ち寄ってみました。



その名も峠とうふ店
168号線の天辻峠にあります。


お持ち帰りだけではなく
店内での飲食もあるようです。



今回は、大きな厚揚げと
サイコロのようなこれまたとても大きなお豆腐にびっくり！！
木綿どうふを1丁いただきました。

お豆腐は固めのしっかりしたのが大好きです。

おうちに帰って
お豆腐はそのまま冷ややっこでいただきましたが
そのボリュームと美味しさにまた山を越えて買いに行きたい！！

そう思えるほど・・。

厚揚げは中に刻みネギを入れて焼いてみると
外はカリッと香ばしく、中はふわっとして美味しかったです♪
大きな厚揚げなので、食べきれない分はお鍋に入れてみたら、
出汁がじわっとしみて柔らかくてよく合いました。



次回はゆっくりイートインも楽しみたいな。


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